▌專題研討會現(xiàn)場

4月19日，“氫鎂多功能水稻土壤綜合改良技術研發(fā)”項目專題研討會在會稽山紹興酒股份有限公司（以下簡稱會稽山）召開。中國工程院院士、上海交通大學氫科學中心主任丁文江，上海交通大學氫科學中心黨支部書記楊海燕，煙臺大學環(huán)境與材料工程學院教授韓京龍，吉林省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質量標準與檢測技術研究所所長李剛，上海市農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工中心副主任柳洪入，上海交通大學紹興新能源與分子工程研究院院長助理李翠萍，紹興市農(nóng)業(yè)科學研究院糯稻所所長宋幼良，紹興市農(nóng)業(yè)科學研究院經(jīng)作所所長丁旭鋒，紹興市文理學院化學化工學院尤進茂教授，會稽山總經(jīng)理助理、黃酒研究院院長孫國昌，會稽山黃酒研究院副院長俞志方，會稽山資深研發(fā)工程師毛青鐘等出席會議并交流發(fā)言。會議由楊海燕主持。

會議重點

會議聚焦項目階段性成果，梳理研發(fā)進程中的關鍵數(shù)據(jù)與實踐經(jīng)驗，并對下一階段的工作計劃進行了詳細規(guī)劃，力求進一步推動氫鎂多功能水稻土壤綜合改良技術在黃酒產(chǎn)業(yè)上游糯稻種植領域及黃酒釀造工藝中的創(chuàng)新應用。

丁文江院士高度認可會稽山既深度傳承傳統(tǒng)釀造工藝精髓，又積極探索創(chuàng)新發(fā)展方向的經(jīng)營模式。同時還提出了一系列極具價值的意見與建議，希望通過氫鎂技術的深入研究與創(chuàng)新應用，多維度全面提升黃酒產(chǎn)品質量，為傳統(tǒng)黃酒注入科技新動能，推動黃酒行業(yè)實現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展，進一步增強產(chǎn)品在市場中的核心競爭力。

孫國昌向丁院士團隊及參會專家致以誠摯謝意，衷心感謝其長期以來對會稽山的關懷與支持。他表示，公司將持續(xù)深化產(chǎn)學研協(xié)同發(fā)展，進一步強化與上海交通大學、紹興市農(nóng)業(yè)科學研究院等科研院所的緊密合作，充分整合各方資源優(yōu)勢，共同開展技術攻關，加速科技成果的轉化。會稽山將堅定不移地踐行傳統(tǒng)釀造技藝與現(xiàn)代科技深度融合的創(chuàng)新發(fā)展路徑，通過科技創(chuàng)新驅動行業(yè)變革，全力推動黃酒產(chǎn)業(yè)朝著“智能化”“年輕化”“高端化”方向邁進，引領黃酒行業(yè)邁向高質量發(fā)展新征程。

▌與會專家在會稽山合影留念

此次研討會的召開，不僅為“氫鎂多功能水稻土壤綜合改良技術研發(fā)”項目明確了方向，也為會稽山在原料品質提升、產(chǎn)品創(chuàng)新提質方面注入了新的動力，更為黃酒產(chǎn)業(yè)的綠色、高質量發(fā)展奠定了堅實基礎。